Schlagwort-Archive: Ernährung

Angst vor Darmkrebs? Ernähren Sie sich wie die Afrikaner, um das Risiko zu reduzieren!

Westliche Ernährung: Junkfood schädigt den Darm – Experiment mit US-Amerikanern und Afrikanern zeigt negative Folgen

Forscher der University of Pittsburgh http://pitt.edu haben für ein Experiment zwei Wochen lang die Ernährung von Probanden umgestellt. 20 US-Freiwillige nahmen in diesem Zeitraum wenig Fett und viele Ballaststoffe zu sich. 20 Teilnehmer aus ländlichen Regionen Afrikas wurden ersucht, mehr Junkfood zu essen. Obwohl dieser Tausch nur kurzfristig war, zeigten sich deutliche Auswirkungen. Angst vor Darmkrebs? Ernähren Sie sich wie die Afrikaner, um das Risiko zu reduzieren! weiterlesen

Studie: Wie Kleinkinder in Entwicklungsländern besser ernähren?

Ernährungssicherheit und -bildung in Malawi und Kambodscha: Universität Gießen beteiligt an Projekt der Ernährungs- und Landwirtschaftorganisation der Vereinten Nationen (FAO).
Insbesondere in Entwicklungsländern ist die altersgerechte Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern ein Problem – erhöhte Krankheitsanfälligkeit und Sterblichkeit sind die Folge von mangelhafter Kleinkindernährung. Doch um ihre Kinder gesund ernähren zu können, muss den Eltern genügend und geeignete Nahrung zur Verfügung stehen – und sie müssen wissen, was ihre Kinder wann brauchen. Studie: Wie Kleinkinder in Entwicklungsländern besser ernähren? weiterlesen